Els vins emparats per la Denominació d’Origen Tarragona són:
Vins de qualitatBlancsRosats Negres Vins de licorMistela de TarragonaMoscatell de Tarragona Garnatxa de Tarragona Vi Ranci de Tarragona Vi vimblanc de Tarragona Vins escumosos de qualitatEscumosos |
Escumosos
Grau alcohòlic adquirit mínim: Cellers que produeixen aquest tipus de vi: Celler Mas Dels Frares, Facultat d'Enologia de Tarragona. URV.De Muller, S.A. |

S?elaboren seguint el procediment tradicional.