La elaboración de los vinos amparados se realizará exclusivamente con las variedades de Vitis vinífera siguientes:
Tinto |
Suavignon Blanc |
 Originaria de Bourdeus.La planta resiste bien al frío, de brotación temprana. Los racimos son cilíndricos, de mida mediana. Las bayas son medianas, redondas y de color amarillo dorado. Los vinos son elegantes, secos, ácidos, de elevado contenido alcohólico; con aromas herbáceos, frescos y florales. Pueden beberse jóvenes o pasados por madera. |