La elaboración de los vinos amparados se realizará exclusivamente con las variedades de Vitis vinífera siguientes:
Tinto |
Garnatxa Blanca |
 Planta productiva y resistente a las enfermedades. Las uvas no son grandes pero si compactas. Las bayas son medianas, redondas y de color verdoso. Se vinifica sola o con macabeo, parellada o moscatel para la elaboración de mistelas. Los vinos son alcohólicos, frescos, con cuerpo y elegantes. De color verdoso. En nariz presentan aromas florales y afrutados (fruta madura). Se empiezan a elaborar vinos fermentados en bota. |