Los vinos amparados por la Denominación de Origen Tarragona son:
Vinos de calidadBlancosRosados Tintos Vinos de licorMistela de TarragonaMoscatel de Tarragona Garnatxa de Tarragona Vino Rancio de Tarragona Vino vimblanc de Tarragona Vinos espumosos de calidadEspumosos |
Mistela de Tarragona
Grado alcohólico adquirido: Bodegas que producen este tipo de vino: Cooperativa Agrícola i Caixa Agrària de Vila-rodona, SCCL |
La elaboración del vino tradicional denominado mistela se realiza a partir de variedades blancas y tintas. En la elaboración hay un tiempo destinado a la maceración de la piel de la uva con el mosto, el proceso de fermentación se paralizara mediante la adición de alcohol vínico de primera cualidad.